Bio-Kokosöl von den Philippinen – so wird das wertvolle Kokosöl gewonnen
- 7 März, 2017
- Kategorie: Allgemein
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Wie wird eigentlich das wertvolle, philippinische Kokosöl gewonnen?
Vorschau | Produkt | Preis | |
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100ProBio Kokosöl nativ, 1er Pack (1 x 1 l) | 19,99 EUR 14,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
Südostasien – auf der Insel Luzon, auf den Philippinen, ist das Klima ideal für Kokospalmen.
Heimische Kokospalmen leben länger, sind groß und tragen mehr Früchte, als Hybridsorten.
Erfahrene Kleinbauern ernten diese mit dicken Bambusstäben von den Palmen.
Nach der Ernte, werden die Kokosnüsse direkt aus ihrer dicken Fasernhülle gelöst. Ein Truck holt die frisch geernteten Kokosnüsse zur weiteren Verarbeitung ab.
Die Fasern, aus der Fasernhülle der Kokosnuss, werden zu Seilen oder Matten verarbeitet.
Die Palmen von den Kleinbauern sind robust gegen Schädlinge, jedoch können Taifune gefährlich werden.
Gedüngt wird mit Grünschnitt, also ohne jegliche Art von Chemie.
Die Kokosnüsse von rund 600 philippinischen Kleinbauern werden beim Bio-Planete Partner, ohne jegliche Zusätze, maximal 2-3 Tage nach der Ernte, verarbeitet.
Nur frische Nüsse garantieren den Geschmack des naturbelassenen Kokosöls.
Die Kokosraspeln der frisch verarbeiteten Kokosnuss durchläuft einen Tunneltrockner mit heißer Luft, so werden sie schonend, aber natürlich konserviert.
Bakterien haben keine Chance.
VCO – also virgin coconut oil wird aus den herrlich duftenden Raspeln gewonnen.
Die Schneckenpressen arbeiten ohne Zufuhr von Wärme. Diese pressen nun mechanisch das Öl aus den Raspeln. Das Kokosöl fließt nur noch so heraus. Übrig bleiben die festen Bestandteile.
Viele ausgeklügelte, rein mechanische Mikrofiltersysteme entziehen dem Öl, ganz ohne Chemie, Schwebstoffe, restliches Wasser und andere störende Substanzen.
Das ist entscheidend für die sensorische Qualität.
Das Bio-Planete Kokosöl ist nativ, ist weder raffiniert, noch gebleicht, nicht desodoriert oder gehärtet.
Unter 25 Grad wird das Öl fest.
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Über den Author
Es gibt sehr viele Videos zum Thema Kokosöl. Zur besseren Übersicht habe ich diesen Video Blog erstellt und zu jedem Video eine kleine Erklärung gegeben. Für Fragen und Anregungen könnt Ihr mich gerne kontaktieren.