Chocolate Chip Cookies mit Kokosöl
Chocolate Chip Cookies mit Kokosöl
| Vorschau | Produkt | Preis | |
|---|---|---|---|
 | 100ProBio Kokosöl nativ, 1er Pack (1 x 1 l) | 19,99 EUR 14,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
– zartschmelzend, vegan und schnell gemacht!
Dies Chocolate Chip Cookies mit Kokosöl solltet ihr unbedingt ausprobieren. Die Kekse sind köstlich und schnell gebacken.
An Zutaten braucht ihr:
- 180 g Mehl (Dinkel oder Weizen)
- Jeweils einen 1/2 Teelöffel Backpulver und Natron
- 1 Prise Salz, 1 Msp. Vanille
- 100 g Kokosöl
- 100 g Rohr-Rohrzucker (alt. Haushaltszucker)
- 100 g Zartbitter-Schokolade und
- 75 g Walnüsse
Der Backofen wird auf 175 Grad vorheizt. Auf 2 Backblechen legt ihr Backpapier aus.
Die Schokolade sowie die Walnüsse werden mit einem Messer grob gehackt.
In einer Schüssel rührt ihr alle trockenen Zutaten – dazu zählen: Mehl, Backpulver, Natron und das Salz.
Das Kokosöl, das Raumtemperatur haben soll, wird mit dem Zucker und der Vanille schaumig geschlagen. Nun wird die Mehlmischung mit der Kokosöl-Zuckermischung gut vermengt.
Schließlich rührt ihr die Schokolade sowie die Walnüsse unter.
Der Teig ist nun fertig. Mit 2 Teelöffeln portioniert ihr ihn zu kleinen Häufchen die auf dem Blech zerfließen dürfen.
Diese werden für 12 Minuten gebacken, bis sie an den Rändern anfangen leicht braun zu werden.
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